Есенциалните аминокиселини участват в десетки важни процеси на тялото ни, но то не ги произвежда само. Jова означава и името „есенциални“. През вековете еволюция, човешкият организъм е спрял да ги създава, защото са сложни за синтез и изискват много енергия. Освен това, храната, която приемаме, ни дава наготово тези важни елементи. Учените наричат това загуба на функция, която не дава еволюционно предимство.
Източниците на аминокиселините са протеините и по-специално тези в месото, рибата, яйцата, но и гречката. Това растение съдържа в себе си и деветте есенциални аминокиселини. Тя е незаменим продукт за всеки веган, вегетарианец или съвременен човек, който не се храни здравословно.
Когато аминокиселините са в тялото ни в нужните количества, те подпомагат десетки процеси.
Когато ни липсват обаче, започват и здравословните проблеми.
И далеч не става дума за недостиг на вещества за тъканите. Отсъствието или ниските количества аминокиселини водят до депресии, лошо настроение, нервност, безсъние, умора, загуба на мотивация, проблеми с паметта…
✅За какво са необходими:
| Хистидин (His) | Необходим за: растежа, възстановяването на тъканите, образуването на хемоглобин и функционирането на нервната система. Той помага и за поддържане на миелиновата обвивка на нервните клетки. |
| Изолевцин (Ile) | Необходим за: мускулния метаболизъм, възстановяването след физическо натоварване и регулира енергийните нива. Участва в синтеза на хемоглобин. |
| Левцин (Leu) | Необходим за: изграждането и възстановяването на мускулите, стимулира синтеза на протеини и регулира нивата на кръвната захар. Помага при зарастването на рани. |
| Лизин (Lys) | Необходим за: производството на колаген, подпомага имунната система и усвояването на калция. |
| Метионин (Met) | Необходим за: детоксикацията, метаболизма на мазнините и здравето на косата, кожата и ноктите. |
| Фенилаланин (Phe) | Необходим за: мисълта и чувството на щастие. Прекурсор на невротрансмитерите допамин, норадреналин и адреналин, които влияят на настроението и когнитивните функции. |
| Треонин (Thr) | Необходим за: здравето на кожата, зъбите, съединителната тъкан и подпомага метаболизма на мазнините. |
| Триптофан (Trp) | Необходим за: синтеза на серотонин (хормон на щастието), подпомага съня, настроението и регулира апетита. Поддържа и азотния баланс на тялото. |
| Валин (Val) | Необходим за: мускулния растеж, възстановяването и поддържа енергийния баланс. Помага на храната да се усвои като енергия, а не да се трупа като мазнини. |
❌Какво се случва с тялото ни, ако тези аминокиселини липсват на организма?
| Хистидин (His) | Анемия, умора, забавено зарастване на рани, проблеми с нервната система, затруднена детоксикация на организма. |
| Изолевцин (Ile) | Мускулна слабост, липса на енергия, нарушения в баланса на кръвната захар, трудности при възстановяване след физическо натоварване. |
| Левцин (Leu) | Загуба на мускулна маса, умора, трудности в заздравяването на рани, ниска издръжливост, колебания в кръвната захар. |
| Лизин (Lys) | Отслабена имунна система, косопад, загуба на мускулна маса, тревожност, херпеси, проблеми с усвояването на калция. |
| Метионин (Met) | Чупливи нокти и коса, кожни проблеми, чернодробни нарушения, затруднено елиминиране на токсини. |
| Фенилаланин (Phe) | Проблеми с паметта и концентрацията, депресивни състояния, умора, загуба на мотивация, лошо настроение. |
| Треонин (Thr) | Нарушения в храносмилането, суха кожа, чернодробни и нервни проблеми, мускулна слабост. |
| Триптофан (Trp) | Депресия, безсъние, повишена тревожност, засилен апетит за сладко, проблеми със серотонина. |
| Валин (Val) | Умора, липса на концентрация, нарушен мускулен растеж и възстановяване, нервност. |
